Si è conclusa l’esperienza di Fabrizio De Liginio de “La trattoria da Edoardo” al Campionato del Mondo di “Pizza senza frontiere 2025”. “Sono consapevole di aver onorato il nome del nostro territorio e dei suoi fantastici prodotti” – commenta al termine delle gare.
PIZZA IN PALA 24° POSTO CON 774 PUNTI
– Crema di lenticchie di Rascino
– Erborinato alla castagna
Coppa di testa
PIZZA TONDA AL MATTARELLO 8° POSTO CON 705 PUNTI
— Carciofi
– Ricotta di pecora Tomassetti
– Salamino al tartufo Giuli
PIZZA CLASSICA 77° POSTO CON 757 PUNTI
– Crema di ceci
– Salsa al tartufo Trattoria da Edoardo
– Pomodorini confi
– Persico reale marinato
PIZZA IN TEGLIA 11° POSTO CON 840 PUNTI
– Sugo di pecora
– Formaggio Pecorino “Scoparolo”
