Si è tenuto questa mattina, presso la sede di Confcommercio di Rieti, nell’ambito dell’alternanza scuola lavoro l’incontro tra la classe 3B dell’Istituto Tecnico Economico Luigi di Savoia Duca degli Abruzzi di Rieti ed alcuni ristoratori che utilizzano in particolare i prodotti del nostro territorio.
Il progetto che la classe sta realizzando consiste nella produzione di un contenitore in legno che accoglie tre porta spezie, necessarie per le preparazioni delle ricette della nostra cucina, ed un manuale antichizzato di ricette tipiche.
L’idea imprenditoriale che si sta realizzando consiste nella produzione di un manufatto che coniughi il rispetto dell’ambiente attraverso l’utilizzo di materiali di riciclo e la conservazione delle tradizioni culinarie del passato del territorio reatino.
Entusiasti i ristoratori presenti all’incontro tanto da acquistare azioni del progetto presentato dai ragazzi e con la promessa di promuovere il tutto all’interno dei propri ristoranti.
