Appuntamento domenica 4 giugno nell’azienda Sant’Ilario sul Farfa di Poggio Nativo che ospita la Toscana a pranzo con le sue specialità. Il Festival dell’Agriturismo Italiano promosso da Cia-Agricoltori Italiani e Turismo Verde torna a fare tappa nel Reatino. Dopo esser stata protagonista della serata di apertura della terza edizione della manifestazione, la provincia laziale ospiterà nuovamente gli Agrichef che portano la biodiversità in tavola.
L’appuntamento è per domenica 4 giugno con la “contaminazione” tra la cucina agricola del Lazio e quella della Toscana: l’agriturismo Sant’Ilario sul Farfa di Poggio Nativo (Rieti) accoglierà infatti l’agriturismo Campo Ruffaldo Podere, 103 di Massa Marittima (Grosseto) con un menù che va dai crostini di fegatini agli affettati toscani con la ricotta di Rieti, dalle pappardelle al cinghiale al maialino al forno con patate, dalla pinolata con miele alla crostata di marmellata d’uva.
La scelta di riportare gli Agrichef nel Reatino ancora una volta non è casuale, perché questa nuova edizione della manifestazione punta l’attenzione sui territori colpiti dal terremoto. Una scelta precisa di solidarietà, un invito esplicito a cittadini e turisti a tornare in Centro Italia, anche per degustare i prodotti tipici e di qualità e favorire così la ripresa dell’economia territoriale, partendo da quella rurale. Il Festival dell’Agriturismo Italiano continuerà fino a novembre, con tante aziende agrituristiche sul territorio associate a Cia e Turismo Verde che ospiteranno altrettanti cuochi agricoli provenienti da tutte le regioni per dare vita, assieme, a menù e degustazioni per gli appassionati della cucina secondo campagna.
Prossimo appuntamento l’8 giugno in Liguria nell’agriturismo Ca Du Gregorio di Borgio Verezzi (Savona) per assaggiare i piatti dell’azienda piemontese La Viranda di San Marzano Oliveto (Asti).
