Stanno per iniziare gli show cooking organizzati dalla Camera di Commercio Rieti – Viterbo in collaborazione con l’Azienda Speciale Centro Italia nell’ambito del progetto “Turismo e Cultura” che hanno come obiettivo la promozione delle eccellenze enogastronomiche del territorio. In 5 appuntamenti, tutti virtuali, giornalisti e blogger si metteranno alla prova per preparare, sotto la supervisione di uno chef, altrettante ricette tipiche:
Lunedì 21 novembre: Acquacotta della Tuscia
Martedì 22 novembre: Tozzetti del Viterbese (biscotti a base di nocciole)
Lunedì 28 novembre: Maritata, piatto tipico della cucina tradizionale di Poggio Bustone (RI). E’ una polenta che valorizza la farina di mais locale.
Martedì 29 novembre: Cauciuni con le castagne, dolce che appartiene alla tradizione gastronomica natalizia di Pescorocchiano
Martedì 6 dicembre: Sagne alla Molinara di Cittaducale
