“Il 13 agosto, a Terze Ville di Belmonte in Sabina, si è festeggiata la festa della Pizza. Una manifestazione voluta dall’amministrazione Comunale per onorare tutti i pizzaioli di Belmonte in Sabina, realizzata grazie al contributo della Regione Lazio, finalizzato alla valorizzazione delle tradizioni storiche, artistiche e popolari.
Nel dopoguerra, quando nella nostra piccola comunità c’era poco lavoro e poca economia, molti ragazzi, emigrarono verso la capitale alla ricerca di un lavoro.
Si creò così una comunità di giovani nei locali di Trastevere in Roma dove con passione e forza di volontà diventarono tutti eccellenti cuochi e piazzaioli, passione che poi hanno diffuso nella nostra provincia e nella stessa capitale con l’apertura di diversi locali. Grazie a loro possiamo oggi ancora vantare eccellenze di pizzaioli che ancora oggi portano avanti questo mestiere”. Così in una nota il sindaco di Belmonte in Sabina
