Il 4 febbraio 2021, alle ore 16:45, su piattaforma Zoom si terrà la premiazione del Concorso “Grandi Mieli Millefiori di Rieti e del Centro Italia”. La premiazione sarà preceduta da un incontro formativo-informativo sull’ Idrossimetilfurfurale (HMF) che sarà tenuta dall’ esperto in analisi sensoriale del miele e capo panel del concorso Marco Valentini.
PROGRAMMA:
- Ore 16.45 Apertura della sala virtuale e benvenuto.
- Ore 17.00 L’ idrossimetilfurfurale: cosa è, cosa indica, quali fattori possono determinarne l’aumento (Marco Valentini) Seguirà un confronto sulle tecniche produttive e le metodologie adottate durante il quale si potranno porre domande e riportare esperienze personali.
- Ore 18.15 Saluti istituzionali: Rinaldo Amorosi – Presidente AAAL ; Achille Pacifici – Sindaco di Posta
- Ore 18.30 Presentazione del concorso ed evidenze emerse (Francesca Romana Laurenti)
- Ore 18.45 Premiazione e consegna degli attestati (Rinaldo Amorosi)
Evento aperto ad un massimo di 100 persone. Per info scrivere ad: apicoltorialtolazio@tiscali.it
