Si chiama “Origine” il ristorante seguito dallo chef Maurizio Serva (nella foto) nel centro di Terni. Un locale conosciuto in zona, con cinquanta coperti, che da oggi vivrà una nuova vita, con la proposta culinaria dello chef 2 stelle Michelin.
Cartoccio di spigola, vellutata di pastinaca, prosciutto di maiale nero allo stato brado, burro al ciliegiolo e crescia. Queste alcune delle prelibatezze proposte da Maurizio Serva.
