Attesa tra i produttori reatini per la cerimonia di premiazione dei migliori formaggi, pani e prodotti da forno del Lazio, in programma domani sabato 9 giugno, dalle 10 alle 15, presso il Tempio di Adriano, nell’ambito del concorso “Premio Roma”.
Obiettivo dell’iniziativa, promossa da Unioncamere Lazio e Camera di Commercio di Roma, con il supporto organizzativo di ARM, Azienda Romana Mercati, in collaborazione con le Camere di Commercio associate tra cui l’Ente camerale reatino, è quello di valorizzare e promuovere i migliori pani tradizionali, i formaggi e da quest’anno anche i mieli e i prodotti apistici, al fine di favorire la conoscenza dei beni di eccellenza provenienti dai diversi ambiti del territorio laziale e nazionale e stimolare i produttori al miglioramento della qualità del prodotto e alla diversificazione delle proprie produzioni.
In crescita la partecipazione delle aziende reatine al concorso, che nei settori formaggio e miele hanno garantito la più alta presenza numerica dopo quella delle aziende della provincia di Roma.
Sono 11 le aziende agricole reatine produttrici di formaggio in lizza (Roma 13, Viterbo 6, Frosinone 4 e Latina 2), a fronte delle sette dell’anno scorso, a dimostrazione della sempre maggiore attrattività per i casari locali di questa iniziativa, che da un lato punta a valorizzare la qualità delle produzioni e la tradizione che le accompagna e dall’altro a promuovere un innalzamento della qualità e dell’innovatività sia dei metodi produttivi sia del prodotto stesso: Ecofattorie Sabine, Mariantoni Fabrizio, Ficco Giacomo, Casale Nibbi, Colasanti Umbertina, Desideri Miriam, Usai Angelo, D’Ascenzo Emilio, F.lli Petrucci, Stocchi Domenico, F.lli Nesta.
Per il miele sono 6 le aziende reatine partecipanti (Roma 10, Latina 4, Frosinone 3, Viterbo 2): La Traglia, Cacciamani Graziano, Alfei Luciano, Pilotti Maria, Fioretti Maurizio, La Casa Nettarina.
A rappresentare Unioncamere Lazio nell’ambito della cerimonia di premiazione vi sarà Vincenzo Regnini, nella sua veste di Vicepresidente regionale di Unioncamere Lazio oltre che di presidente della Camera di Commercio di Rieti.
