ZUCCHINE TRIFOLATE

INGREDIENTI:

- 5 zucchine di grandezza media
– 1 spicchio di aglio
– 1 ciuffo di prezzemolo
– 1 cucchiaio di olio
– sale q.b.

PREPARAZIONE:

Lava e trita il prezzemolo.
Lava e taglia a rondelle le zucchine e mettile in una padella con l’olio e l’aglio.
Sala le zucchine e lasciale cuocere per almeno 7-8 minuti a fuoco vivace.
Successivamente coprile con un coperchio e abbassa la fiamma e lasciale cuocere ancora qualche minuto.
Aggiungi il prezzemolo precedentemente tritato alle zucchine, mescola bene e spegni il fuoco.

Buon appetito !

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