YOGURT CON AMARETTI AL CUCCHIAIO

INGREDIENTI (per 4 persone):

- 300gr. di yogurt intero bianco
– 4 uova
– 1 banana
– 6 cucchiai di zucchero
– 150gr. di amaretti
– 5gr. di mandorle grattugiate

PREPARAZIONE:

In una ciotola lavora lo zucchero con i tuorli delle uova fino ad ottenere una crema spumosa.
Sbriciola gli amaretti fini fini, lasciane 4 per la decorazione finale.
Sbuccia la banana e frullala con un pò di yogurt.
Aggiungi alla crema gli amaretti sbriciolati, la banana frullata e il resto dello yogurt e amalgama bene il tutto.
Dividi la crema in 4 coppette e tienila in frigorifero almeno per 1 ora.
Prima di servire decora ogni coppetta con un amaretto e un pò di mandorle grattugiate.

Buon appetito !

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