POLPETTINE DI TONNO

INGREDIENTI:

– 2 lattine di tonno sott’olio da 160gr.
– 1 fetta di pancarrè
– pangrattato q.b.
– 1 patata abbastanza grande
– 1 uovo
– prezzemolo q.b.

PREPARAZIONE:

Pelate e lessate la patata, poi schiacciatela ed unitevi il tonno un pò sminuzzato, l’uovo, il pancarrè, precedentemente ammorbidito in un pò di latte o acqua e il prezzemolo.
Fate con il composto tante polpettine, passatele nel pangrattato e disponetele in una teglia rivestita con carta da forno e bagnatele con un po’ di olio d’oliva.
Passatele in forno a 200° per circa 10 minuti al termine dei quali le girerete e lascerete cuocere per altri 10 minuti.

Buon appetito !

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