PIZZE DI POLPETTONE

INGREDIENTI:

- 400gr. di carne macinata
– 3 uova
– 200gr. di parmigiano grattugiato
– 300gr. di pane raffermo
– 20gr. di prosciutto cotto
– 50gr. di provola
– 250gr. di patate
– 10gr. di burro
– sale q.b.
– pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Fate bollire le patate in abbondante acqua fino a farle ammorbidire.
Schiacciatele con uno schiaccia patate ed aggiungete sale, pepe, e burro.
In una terrina lasciate ammorbidire il pane raffermo con acqua o latte, per poi strizzarlo bene.
Aggiungete la carne, il sale, il pepe, le uova ed il parmigiano.
Mettete il tutto in una terrina per dolci del diametro di circa 26 cm. ricoprendola con carta da forno.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.
Aggiungete successivamente il prosciutto cotto e la provola tagliate a pezzetti.
Lasciate cuocere fino a doratura.

Buon appetito !

Lascia un commento

— obbligatorio *

— obbligatorio *

Current ye@r *