INSALATA DI POLLO

INGREDIENTI:

- 200gr. di pollo
– 200gr. di insalata mista
– 120gr. di yogurt
– 2 carote
– 10-12  gr. di senape
– erba cipollina q.b.
– saleq.b.
– olio q.b.
– aceto q.b.

PREPARAZIONE:

Lavate insalata e carote e tagliate entrambe le verdure, che metterete in due ciotole separate.
Conditele leggermente con sale, olio e aceto.
Mettete a cuocere senza olio su una bistecchiera il pollo.
Una volta cotto  salatelo e tagliatelo a listarelle.
Preparate poi una salsa con senape, yogurt e qualche filo di erba cipollina.
Mescolate bene il tutto ed unite il pollo alla salsa appena preparata.
A questo punto servite il pollo sull’insalata e le carote.

Buon appetito !

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