CIPOLLA IN AGRODOLCE

INGREDIENTI:

- 2 cipolle rosse
– 100ml. di aceto
– 2 cucchiaini di zucchero
– 2 cucchiaini di senape
– olio extra vergine di oliva

PREPARAZIONE:

Taglia le cipolle a fettine non troppo sottili e falle soffriggere per 2 minuti nell’olio.
Ora aggiungete un pò di acqua e lasciate stufare per 5 minuti a fiamma bassa.
Dopo aver fatto evaporare l’acqua aggiungete l’aceto, lo zucchero e la senape, mescolate bene.
Laciate sfumare continuando a girare di tanto in tanto.
Quando l’aceto è sfumato il piatto sarà pronto.
Servite in tavola.

Buon appetito !

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