BRUSCHETTA ALLA SICILIANA

INGREDIENTI:

- 4 fette di pane siciliano con semi di sesamo
– 8 sarde fresche, già pulite
– 2 spicchi di aglio
– Sale q.b.
– Olio extra vergine di oliva q.b.
– Peperoncino in polvere q.b.
– un pò di finocchietto

PREPARAZIONE:

Prendete una padella e fate scaldare un pò di olio, con aglio e peperoncino.
Versateci le sarde, girandole a metà cottura.
Aggiustate di sale e aggiungete il fginocchietto.
Intanto fate abbrustolire il pane.
Poi ungetelo con un filo di olio e successivamente mettetegli sopra 2 sarde su ogni fetta.
Servite a tavola.

Buon appetito !

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